31 Ocak 2012 Salı

POFUDUK EKMEK

POFUDUK EKMEK 

1 SU BARDAĞI SICAK SU
1 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET YAŞ MAYA
2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI TUZ
5-6 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU

İSTEĞE GÖRE ;
KETEN TOHUMU
ÇÖREK OTU
SUSAM
YULAF...

YAPILIŞI:
SÜT, SU, YAŞ MAYA, ŞEKER, 1 YEMEK KAŞIĞI UN KARIŞTIRILIR.10 DAK BOZA KIVAMINA GELENE KADAR BEKLETİLİR.(Tuzu baştan eklemeyin)
BOZA KIVAMINA GELDİĞİNDE YAVAŞ YAVAŞ SIVI YAĞ,UN ve TUZ EKLENİR YOĞURULUR.HAMURUN ÜSTÜ KAPANIR(HAVA ALMAMASI İÇİN). 30 DAKİKA SONRA MAYALANINCA İSTENEN TAHILLAR EKLENİR.
HAMURDAN BEZELER YAPILIR veya BİR KALIBA KOYULUR.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 175 DERECE FIRINDA PİŞİRİLİR.(KÜÇÜK BEZELER YAPTIYSANIZ 20-30 DAKİKA-BÜTÜN ŞEKİLDE PİŞİRECEKSENİZ 50 DAK CİVARINDA PİŞİRİLİR.
EV YAPIMI EKMEK GİBİSİ YOK .DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.AFİYET OLSUUN...

2 yorum:

  1. Bayıldım ekmeklere. Hemen deneyeceğim. Bu arada blogunuz hayırlı olsun. Sizi hemen izlemeye aldım. :)

    YanıtlaSil
  2. Size şimdiden afiyet olsun:)Sizin gibi marifetli bir hanımdan (blogunuzdan anlaşılıyor:)güzel yorumlar duymak çok güzel.Teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

Takip et: @dikdikgiy_sezen